Como parte de los preparativos para la temporada vacacional de Semana Santa, el sector restaurantero de Victoria proyecta incrementar su plantilla laboral, informó el presidente de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac), Jesús Arnoldo Gómez González.
El dirigente explicó que algunos establecimientos, especialmente los ubicados en zonas cercanas a ríos, presas y playas, ya iniciaron la contratación de personal eventual para atender la mayor afluencia de visitantes.
“Algunos compañeros ya se están preparando, sobre todo quienes están en áreas de ríos, presas o playas, donde la asistencia de turistas es más concurrida”, señaló.
Incremento de hasta 30% en plantilla
Aunque aclaró que no es una regla general para la zona urbana, Gómez González indicó que los restaurantes con alta demanda turística podrían aumentar su personal hasta en un 30% durante los días de mayor actividad.
“Si un restaurante tiene una plantilla de unas 10 personas entre cocina y meseros, podría sumar una o dos personas más en cocina y un par de meseros adicionales. Es un ejemplo, pero hablamos de un incremento aproximado del 30%”, puntualizó.
Contratación temporal
El presidente de Canirac subrayó que estos empleos son de carácter temporal y se negocian únicamente para cubrir la demanda durante Semana Santa.
“Son contrataciones para los días de Semana Santa nada más, si es que se requiere; no en todos los casos es necesario”, concluyó.