Cuaresma reduce consumo de carne

Hugo Reyna / Corresponsal
Los precios altos, asi como la costumbre de incrementarse el consumo de pescados y mariscos por causa de la Cuaresma, han hecho que se reduzca la demanda de productos cárnicos, durante la temporada de Semana Santa.
Asi lo reportan tablajeros de la ciudad, consultados, quienes refieren que la carne ha reducido la demanda de consumo en estos dias.
Se sigue la tradición de consumir pescados y mariscos, durante el periodo de la Cuaresma y Semana Santa, por lo que la carne se comercializa en menor escala.
Por otro lado, tiene también relación, pues el pescado es mucho más económico que la carne, mientras que un kilogramo de Lisa tiene un costo de 120 pesos, la Mojarra en 110 pesos el kilo. La carne se comercializa entre 180 y 200 pesos el kilogramo de bistec.