Ante el incremento de las temperaturas en Tamaulipas, la Comisión Estatal para la Prevención de Riesgos Sanitarios (Coepris) reforzó sus operativos de verificación en todo el estado, con especial atención en la venta de productos del mar y la prevención de enfermedades gastrointestinales.
El titular de la dependencia, Mario Rebolledo Urcádiz, informó que los 190 verificadores desplegados en las 12 coordinaciones estatales han intensificado sus labores de campo.
Rebolledo subrayó que el calor acelera la descomposición de los alimentos, por lo que la prioridad actual es inspeccionar establecimientos que comercializan pescados y mariscos. “Estamos revisando que el hielo y la refrigeración sean adecuados y que el producto esté en buenas condiciones físicas”, explicó.
Ante cualquier sospecha de riesgo, se toman muestras para enviarlas al Laboratorio Estatal de Salud Pública. Si se detectan anomalías, la dependencia procede a la suspensión inmediata del establecimiento para proteger a la ciudadanía.
La estrategia se adapta a las particularidades de cada región, ya que los riesgos en Nuevo Laredo difieren de los de Tampico. Esto permite acelerar verificaciones en puntos críticos como supermercados, tiendas de autoservicio y farmacias durante las contingencias por temperatura.
Como ejemplo de capacidad de respuesta, Rebolledo recordó las acciones emprendidas tras el derrame de hidrocarburos en el Golfo de México, así como los muestreos realizados en Semana Santa en zonas turísticas como Tampico, Barra del Tordo y La Pesca, cuyos análisis confirmaron que el agua y los productos del mar estaban libres de contaminación.
Finalmente, la Coepris exhortó a la población a tomar medidas preventivas para evitar el golpe de calor, entre ellas:
• Evitar actividades al aire libre entre las 11:00 y las 16:00 horas.
• Mantener hidratación constante.
• Vigilar la conservación y manejo de los alimentos en el hogar.